Plano de Higiene – Bares e Restaurantes

Higiene Pessoal

• Abasteça os dispensers com Papel Toalha, Papel Higiênico e Sabonete Líquido.
• Higienize os dispensers com pano microfibra e Magic 3 em 1.

Limpeza Pesada com Desinfecção

Pisos, paredes, lavatórios e banheiros

1. Aplique Seven Clearon diluído em 1:50 nas superfícies.
2. Deixe agir por 10 minutos.
3. Esfregue utilizando suporte LT e fibra apropriada.
4. Enxágue completamente e seque as superfícies.

Limpeza de Manutenção

Mesas, cadeiras, paredes, pisos e balcões

1. Remova resíduos visíveis.
2. Aplique Magic 3 em 1 diluído em 1:40 diretamente na superfície.
3. Esfregue suavemente com suporte LT e fibra, se necessário.
4. Seque com pano microfibra ou mop úmido para evitar manchas.

Equipamentos

Facas, garfos, colheres, batedeiras, liquidificadores, cortadores de frios

1. Aplique Detergente Neutro ou Seven Free para sujidades mais intensas.
2. Esfregue com fibra.
3. Enxágue bem em água corrente para remover qualquer resíduo químico.
4. Seque completamente antes de remontar e ligar o equipamento.

OBS: Desligue o equipamento e remova peças soltas para facilitar a limpeza.

Sanitização de FLV (Frutas, Legumes e Verduras)

1. Remova resíduos visíveis lavando frutas, legumes, verduras e tábuas de corte em água corrente.
2. Dilua 1g de Sanit Clor em 5 litros de água.
3. Deixe imerso por 10 minutos.
4. Enxágue bem em água corrente antes do uso ou consumo.

Limpeza de Depósitos de Lixo

1. Remova o saco plástico com os resíduos sólidos do depósito.
2. Lave o recipiente interna e externamente utilizando Seven Clearon.
3. Esfregue com suporte LT e fibra e enxágue completamente.
4. Pulverize Magic 3 em 1, deixe secar e coloque um saco reforçado.

Churrasqueiras

Grelhas, espetos e chapas

1. Aplique Seven Grill com pulverizador nas superfícies sujas.
2. Deixe agir por 10 minutos para amolecer os resíduos.
3. Esfregue com fibraço para remover a sujeira incrustada.
4. Enxágue abundantemente com água limpa.

Cozinha Industrial

Coifas (parte externa e interna)

• Parte Externa: Aplique Seven Free com foamer, deixe agir por 10 minutos, esfregue com suporte LT e fibra adequada e enxágue abundantemente.
• Parte Interna: Utilize o mesmo procedimento realizado para churrasqueiras.

Lavagem e Desinfecção da Cozinha

Pisos, paredes, lavatórios e ralos

1. Aplique Seven Clearon com foamer nas superfícies.
2. Deixe agir por 10 minutos.
3. Esfregue com fibra verde e suporte LT.
4. Enxágue completamente para finalizar a limpeza.